Kartupeļu krēma zupa recepte

Sastāvdaļas: 1 1/2 buljona vai ūdens,4 kartupeļi,1 sīpols, garšsaknes,100g sviesta vai 1 glāze kafijas krējuma,2 olas, sāls, zaļumi.

Gatavošana: Karstā ūdenī vai buljonā liek notīrītus,gabaliņos sagrieztus kartupeļus, garšsaknes,sāli un vāra,līdz kartupeļi sāk šķīst.Zupai daļu šķidruma nolej, biezums kopā ar sviestu vai krējumu un olu dzeltenumiem mikserī saputo,pielej pārējo šķidrumu,pievieno atsevišķi saputotus olu baltumus,izmaisa,izkarsē.Zupu pasniedz pārkaisītu ar zaļumiem,piedeva- grauzdētas baltmaizes šķēles vai kubiņi.