Mēle želejā recepte

Sastāvdaļas: Mēle sāls pipari sīpols ,želatīns .

Gatavošana: Mēli liek katla vāra 2-3h ,tad karstu liek zem krāna un ātri velk ādu nost.Tad griež šķēlēs un pārlej ar buljonu zelantīnu.Uz 1kg mēle 20-25gr želatīns, uz 2,5glāzes buljona.Liek aukstā vieta uz 3-4h.Pasniegt ar vārītu olu un zalumiem.

Gatavošanas laiks:Vāram 2-2,5h. Aukstā vieta uz 3-4h