Sastāvdaļas:Cūkgaļa,sīpols burkāns ķiploks sāls pipari garšvielas.

Gatavošana:Gaļu vāram kopā ar kauliem pievienojam sīpolu ķiploku burkanu sāls garšvielas ,vāram līdz gaļa atlec no kaula 3-3,5h.Gaļu sagriež gabaliņos gaļs sulu izlaiž caur sietu un uzvāram .Gaļu pildam trauciņa un lej buljonu .Liek leduskapi . Ir dažādas receptes aukstās gaļas pagatavošanas,es piedāvaju šādi.

Gatavošanas laiks 3-3,5h