Svaigi augļi ar vaniļas mērci recepte.

Sastāvdaļas: 500g svaigu augļu. Vaniļas mērce: 0,5 piena, 2-3 olu dzeltenumi, 2-3 ēdamkarotes cukura, vaniļa.

Gatavošana: Noskalotus augļus (ābolus, apelsīnus, plūmes, zemenes) sagriež plānās šķēlītēs unkārto stikla vāzē. Mērcei pienu uzvāra, pakāpeniski pievieno ar cukuru un vaniļu saputotuolu dzeltenumu. Pastāvīgi maisa ar koka karoti,sīlda uz mazas uguns, kamēr mērce sabiezē salda krējumā. (Nedrīkst vārīties.) Atdzesē un pārlej augļiem