Salāti grieķu gaumē recepte.

Sastāvdaļas: 1 silķe,1 sīpols, 1 tomāts, 1 saldo piparu pāksts, 1 galviņa salātu, 1/2 glāzes augu eļļas mērces, zaļumi.

Gatavošana: Nomērcētu siļķi notīra, atdala fileju un sagriež slīpos gabaliņos. Sīpolu sagriež daiviņās. Saldo piparu pākstij iznēm sēklotni un plaucē verdosā ūdenī, pēc tam sagriež gredzenos vai stienīšos. Salātu galviņu noskalo tekošā ūdenī un nosusina uz sieta vai drānas, škīvja vidū liek salātu galviņu un apkārt tai sakārto: siļķes fileju, sīpolu ripiņas, tomātu daiviņas un saldos piparus. Visus salātus aprasina ar augu eļļas mērci un vēl papildus rotā ar zaļumiem: sīpolu lokiem un pētersīļu lapām.