Mīkstu sviestu saputo,pievieno pūdercukuru,kanēli,vaniļas sausiņus sasmalcinātus un samīca,masu sadala divās daļās.Ņem tortes formu ar noņemamu malu, ietauko paber ar rīvmaizi un klāj tortes pamatni ar sagatavoto masu, rūpīgi sablietē.Olu dzeltenumus sajauc ar ūdeni vārot,visu laiku maisa. Bļodiņā ber želatīnu un uzlej 50ml ūdens. Atstāj uzbriest. Izsķīdināto želatīnu pielej masai un rūpīgi samaisa. Tad biezpienu samaļ,pievieno nedaudz sāli ,stingri saputotu olas baltumu un vaniļas cukuru.Biezpiena masu liekam forma,un virsu atlikušo daļu sviesta. Torti izlīdzina ar lāpstiņu .Liek torti ledusskapī, lai sastingst.
Lai labi garšo!
Vista cepta rīvmaize recepte.
Sastāvdaļas: Vista ( vārīta) ola, milti, rīvmaize , eļļ, sāls , piparus .
Gatavošana: Panejam miltos ola un rīvmaize , liek cept karstā eļļa. Pasniedz ar darzeņiem .
Gatavošanas laiks : 80min.
Dārzeņi ar maltās gaļas lodītem recepte .
Sastāvdaļas: 3 burkāni, 3 nelielas selerijas , 5 kartupeļi, 1l buljona, 250g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 ola, rīvmaize, sāls, pipari, majorāns, 1/2 l konservētu zaļo zirnīšu, pētersīļu zaļumi.
Gatavošana: Sagrieztus burkānus, selerijas un kartupeļus liek karstā buljonā un aizvākotā trauka sautē. No maltās gaļas,sakapātiem sīpoliem, olas, rīvmaizes un garšvielām sastrādā masu, veido lodītes. Tās liek katlā, kad dārzeņi gandrīz mīksti, pievieno zirnīšus, sāli un karsē, līdz gaļas lodītēm vidū nav sārtuma. Pasniedzot sautējumam pārkaisa sakapātus pētersīļu zaļumus.
Zivju kotletes recepte
Sastāvdaļas: 500gr zivju maltās gaļas, 50gr baltmaizes,1/2 glāzes salda krējuma,1 ola,sīpols, sāls, pipari, eļļa cepšanai, rīvmaize.
Gatavošana: Zivi izmaļ gaļas mašīnā, maizi izmērcē pienā, kārtīgi nospiež un pievieno maltajai gaļai, pievieno olu, saldo krejumu, sāli, piparus, sīpolu. Ar mitrām rokām veido kotletes, apviļā rīvmaizē un cep uz pannas kerstā eļļa. Ēdienu pasniedz ar kartupeļu biezeni un zaļumiem.
Jūras asaris recepte.
Sastāvdaļas: 1kg jūras asara, 50ml eļļas,1 ola, rīvmaize, milti, citrona sula, sāls, pipari, sagriezti pētersīļi.
Gatavošana: Samaisa eļļu ar citrona sulu, pētersīļiem, sali, pipariem. Zivju gabaliņus aplej ar mērci un marinē 40 minūtes. Zivju gabalus apviļā miltos, ola un rīvmaizē. Katliņā ielej eļļu uzkarsē un cep 6-8 minūtes.
Sviesta un rīvmaizes mērce recepte.
Sastāvdaļas: 100g sviesta, 20-25g baltmaizes rīvmaizes, citronskābe pēc garšas.
Gatavošana: No sviesta iztvaicē ūdeni, lai neiesūcas maizē, tad rīvmaizi nevar sabrūnināt. Kad rīvmaize apcepusies gaiši brūna, mērcei pievieno pēc garšas atšķaidītu citronskābi vai cidoniju sulu. Ar šādu mērci var pārliet jebkurus siltus dārzeņu salātus, kā arī makaronus u.c.
Sastāvdaļas: 1 gab heka fileja, ķiploks, sāls, pipari, eļļa, rīvmaizē, majonēze, sīpols, siers, krējums.
Gatavošana: Zivi apveļ miltos un apcep. Cepamo formu, ieziež ar eļļu, uz zivs uzlej majonēzi sajauktu ar krējumu, pārklājam ar sīpolu daiviņām, apslaka ar citrona sulu vai etiķi sajauktu ar eļļu, tad smērējam ar kausētu vai rīvētu sieru. Cepeškrāsnī cep 15-20 minūtes 180*.
Gatavošana laiks: 40 min.
Dārzeņus sagriež,sīpolus un kartupeļus apcep atsevišķi.Notīrītu, nomazgātu mencas fileju porciju gabalus liek ietaukotā cepešpanna,virsū kārto dārzeņus.Pielej nedaudz ūdeni,traukam uzliek vāku vai pārsedz ar foliju, liek cepeškrāsni 190*С -30 minūtes.Kad gatavs pievieno dažus pilienus vīna etiķi vai citrona sulu.Lai labi garšo!
Mencas fileja 300g
Kartupeļi 4
Sīpoli 1
Tomāti 2
Zaļumi
Vīna etiķis 1/2 tējkarote
Garšvielas
Sastāvdaļas: Cūkgala un liellopa gaļa, maize, sīpols, sals, pipari, piens, soda, žavets speķis, rivaize.
Gatavošana: Samaisa kopā malto gaļu sipolu maizi un garšvielas tad pievieno žavetu speķi, veidojām kotletes panejam rīvmaize. Liek cept karsta eļļa apcepam no abām pusem un parliekām cepešpannā cept 10min. Ja kotletes no sākuma cep uz pannas un tad ieliek cepeškrāsnī, kotletes paliek pufīgākas un ļoti sulīgas. Šo recepti es izdomāju pati.
Gatavošanas laiks: 25min.
Klātienē 124 viesi un nav reģistrētu lietotāju