Pildīti cepti āboli
2 āboli Antonovka,60 g šķiņķa,2 šķēles baltmaizes,margarīns.
Āboliem nogriež ,,vāciņu,, ,izdobj vidu.Šķiņķi sagriež kubiņos piepilda ābolus,pārliek āboliem ,,vāciņus,, ,pannā ielej nedaudz ūdens,ieliek pildītos ābolus,cepeškrāsnī cep mīkstus.Jāuzmanās lai āboli nesašķīstu.Katru ceptu ābolu liek uz apceptas baltmaizes šķēles.
Baltmaizes šķēles,kam nogriezta garoza,apmērcē pienā,sakarsētā margarīnā apcep kraukšķošas,gaiši dzeltenas (vidum jābūt mīkstam). Ābolus var pildīt arī ar ceptām,kubiņos sagrieztām aknām, pastēti,maltu vārīto desu,sēnēm,kūpinātas vistas fileju.
Groziņi ar aknām un āboliem
1-2 sāļie groziņi,40 g ceptu aknu,30 g saldskābu ābolu,15 g sviesta,sāls,pipari.
Ceptas aknas un nomizotus ābolus sagriež kubiņos, pārlej ar kausētu sviestu,pārkaisa ar sāli,cukuru,pipariem,pilda groziņos, cepeškrāsnī sacep.
Cepeša pastēte
200 g cepeša,2 āboli,1 sīpols,2 cieti vārītas olas, 2 ēdamkarotes krējuma vai sviesta, muskatrieksts, sāls, paprika.
Gaļu divas reizes samaļ kopā ar sīpoliem un aboliem,pievieno uz sakņu rīves rīvētas olas,sarīvētu muskatriekstu,sāli,papriku un krējumu.Pastētei var pievienot 100 g vārītu sasmalcinātu biešu.Veido piramīdu,rotā ar majonēzes želeju un zaļumiem. Majonēzei pievieno 1 tējkaroti uzbriedināta želatīna un cukuru, izšķīdina.Sarecējušu majonēzes caur papīra turziņu izspiež josliņās vai ar tikko recēt sākušu želeju pārlej pastēti.
Citronu mērce
Citronu applaucē ar verdošu ūdeni.Norīvē dzelteno miziņu un ūdenī kopā ar cukuru savāra,pēc tam izkāš.Šķidrumam pievieno ābolu sulu,ūdenī atšķaidītu kartupeļu cieti un uzvāra,tad pielej citronu sulu.
Sastāvdaļas:
1 glazē (250ml)ūdens
1 glāze(250ml) ābolu sulas
1-2 citroni
75 g cukura
2 tējkarotes kartupeļu cietes
Ābolu mērce
1 glāzei ābolu sulas pievieno cukuru un rumu,uzvāra,pievieno ābolu sula (1/2 glāzes) atšķaidītu kartupeļu cieti un vēlreiz uzvāra.
Sastāvdaļas:
1 1/2 glāzes(375ml) ābolu sulas
1/2 glazes (125ml)ruma
2 ēdamkarotes cukura
2 tējkarotes kartupeļu cietes
Ābolu pudiņš
Nomizotus ābolus sarīvē,pārkaisa ar 1/3 glazes cukura.Sviestu puto ar pusi atlikušā cukura,pievieno pa vienam olu dzeltenumus,tad pievieno sasmalcinātu apelsīnu sukādi,kanēli,sarīvētos ābolus,pienu,rīvmaizi un ar atlikušo cukuru saputotus olu baltumus.Sagatavoto masu liek ar sviestu ieziestā un ar rīvmaizi apkaisīta veidnē,cep cepeškrāsnī mērenā siltumā 30-40 minūtes.Pasniedz ar vaniļas mērci vai pienu.
Sastāvdaļas:
500 g saldskābu ābolu
1 glāze (200g)cukura
100 g sviesta
5 olas
1 glāze(250ml) piena
100 g rīvmaizes
3 ēdamkarotes apelsīnu sukādes
kanēlis vai rīvēta citrona miziņa
Cūkas gaļas cepetis ar āboliem
Sastāvdaļas:
1 kg cūkas gaļas(muguras gabala)
1 burkāns
1 pētersīlis
1/2 selerijas saknes
1 kg vidēji lielu saldskābu ābolu
1 kg kartupeļu
sāls
pipari
1 ēdamkarote eļļas
3 glāzes ūdens
Cepešpannu noklāj ar šķēlēs sagrieztām garšsaknēm.Muguras gabala ādu apziež ar eļļu,ierīvē ar sāli un pipariem,liek cepeškrāsnī ar ādu uz leju.Pielej nedaudz ūdens.Kad viena puse apcepusi,gaļu apgriež ar ādu uz augšu,ādu sagriež mazos kvadrātiņos un cep ,līdz tā kļūst brūna.Ābolus sagriež divās daļas,izņem serdi,nomizotus kartupeļus(ja lieli,pārgriež un pusēm)cep kopā ar cepeti uz vienas pannas.Cepšanas laikā kartupeļus pārkaisa ar sāli.
Kad cepetis,āboli un kartupeļi gatavi,cepeti sagriež šķēlītes,sakārto cepešbļodā kopā ar ceptajiem kartupeļiem un āboliem.
Siļķe ar āboliem Ābolus nomizo,sagriež šķēlītēs un apvāra cukursīrupā tā,lai ābolu šķēlītes neizjuktu. Siļķes fileju sagriež slīpos gabaliņos un sakārto siļķu traukā viena malā. Otrā malā (blakus siļķei)novieto ābolu šķēlītes. Siļķei pāri pārliek plāni sagrieztu sīpolu ripiņas un pārlej ar eļļas,etiķa maisījumu.Rotā ar zaļumiem. Sastāvdaļas: 400g ābolu 2 siļķes 200ml ūdens 100g cukura etiķis 3-4 ēdamkarotes eļļas 1 sīpols zaļumi
Trauka ieber miltus,sāls,olu un pienu. Visu rūpīgi samaisa.Mīklai ļauj pastāvēt vienu stundu istabas temperatūrā.Ābolus nomazgā,nomizo, izņem serdi,sagriez šķēlītes(7mmbiezums).Ābolu šķēlītes iemērc sagatavota mikla.Ābolu šķēlītes liek sakarsētā eļļā cepties ,līdz tie kļūst zeltaini brūni.Pasniedz,pārkaisa ar cukuru.Lai labi garšo.Veiksmi gatavošanā!Balsojiet.Komentējiet . Laipni lūgti manā mājas lapā, droši rakstiet!
Sastāvdaļas:
Āboli 4
Milti 140g
Ola 1
Sāls 1/4 tējkarotes
Piens 180ml
Eļļā cepšanai
Pūdercukurs
Veģetārais borščs biešu zupa Koncentrēta tomātu pasta 850mlGaršvielas un maisījumiĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:Kartupeļi 8-10 gabKonservētas pupiņas 1 gabBietes 2 gabKā...
Tradicionālie vācu kartupeļu salāti PĀRTIKAS PRODUKTIKATLINAŽISastāvdaļas: 900 g kartupeļi vārīti 6-8 marinēti gurķi (maziņi)2 olas vāritas2 tējkarote svaigas dilles3-5 ēdamkarotes majonēz...
Svaigu kāpostu salāti ar eļļuSalāti, kas garšo visiem. Saldējot žāvēti maurloki 25gPĀRTIKAS PRODUKTIMizojamais nazisVIRTUVES DĒĻI Sastāvdaļas: 1 kāpostu galviņa1 burkāns1 TK sīpolu loku v...
Ceptas kabača šķēles Panna ar nepiedegošo un keramisko pārklājumuPĀRTIKAS PRODUKTIĒDIENA GATAVOŠANAS RĪKI UN PIEDERUMI Sastāvdaļas:1 neliels kabacis3-4 ēdamkarote miltusāls, piparieļļa cepš...
Klātienē 521 viesi un nav reģistrētu lietotāju