Rīsu veltnīši ar sieru
2 glāzes(460 g ) rīsu,3 olas,1 sīpols,1 ēdamkarote sviesta,50 g Čedaras siera,1 l dārzeņu (sēņu) novārījuma,sāls,sarīvēts muskatrieksts,rīvmaize,sviests vai margarīns.
Rīsus noskalo,applaucē verdošā ūdeni,pēc tam ber dārzeņu novārījumā un,pa reizei apmaisot,uz lēnas uguns vāra mīkstus.Atdzisušiem rīsiem pieliek sieru,sāli,muskatriekstu un masu samaisa.No masas izveido pirksta garuma un resnuma veltnīšus, apvārta rīvmaize,karstā sviestā vai margarīnā apcep gaiši brūnus.Pasniedz ar rīvmaizes vai tomātu mērci.
Pildīta vistas fileja
2 vistas filejas,sāls,1 ola,rīvmaize,100 g sviesta.
Pildījumam:150 g vistas gaļas 3,5 g baltmaizes,1/4 glāzes piena,1 ēdamkarote sviesta,1/4 glāzes putukrējuma.
Abas vistas filejas(bez ādas)pārdala gareniski uz pusēm,izdauza ,pilda ar saputotu vistas gaļas masu,apviļā sakultā olā, rīvmaizē vai baltmaizes kubiņos un cep sviestā brūnas.Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem,kāpostu šnicelēm,svaigu gurķu vai tomātu salātiem.Pildījuma masai vistas gaļu trīs reizes samaļ gaļas mašīnā pievieno nobriedušu,piena izmērcētu baltmaizi bez garozas un vēlreiz samaļ.Maisot pakāpeniski pievieno mīkstu sviestu,saputotu putukrējumu vai 1 olas baltumu.Sāli pieliek beigās.Masu puto tik ilgi,kamēr ūdeni iemesta piciņa negrimst,bet peld.Tāpat gatavo tītara un truša gaļas šniceles.
Kartupeļi olās un rīvmaizē
Kartupeļus nomizo, pārkaisa ar sāli, pipariem, apviļā miltos, sakultā ola,rīvmaizē. Cepešpannā sakarsē taukvielas, uzliek sagatavotos kartupeļus un sakarsētā krāsnī cep spilgti brūnus, cepšanas laika šad tad apgrozot.
Sastāvdaļas:
10 nelieli kartupeļi, ar mizu novārīti kartupeli
sāls
pipari
milti
2 olas
taukvielas
rīvmaize
Sarīvētos kartupeļos iemaisa sakultas olas,krējumu,sāli.Ietaukota,ar rīvmaizi izkaisīta veidnē masu liek 3-5 cm biezā kārtā.Virsmu nolīdzina,pārliek speķa šķēlītes un sakarsētā krāsni izcep.Sacepumu sagriež kvadrātveida gabalos,pasniedzot pārlej ar sasmalcinātu saceptu speķi un sīpoliem.Ja ēdiens labi neatdalās no veidnes,veidni pēc izņemšanas no krāsns uzliek uz samitrinātas drānas.
Sastāvdaļas;
1 l sarīvētu kartupeļu
3 olas
3 ēdamkarotes krējuma
naža gals sodas
sāls
taukvielas 100g
žāvēta speķa
2 sīpoli rīvmaize
Cukīni nomazgā, nosusina un gareniski sagriež.Rīvmaizi sajauc ar kaltētiem pētersīļiem,kaltētiem ķiplokiem,papriku un sāli.Cukīni apviļā miltos,apmērcē sakultā olā un apviļā rīvmaizē.Veidni ietauko,tajā liek cukīni un pārziež ar augu eļļu.Veidni ieliek līdz 180t* grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī,cep 200t* - uz 20 minūtēm.Pasniedz karstus ar mērci ,majonēzi,kečupu.
Sastāvdaļas;
Cukīni 1
Ola 1
Rīvmaize 6 ēdamkarotes
Milti 4 ēdamkarotes
Kaltēti pētersīļi 1 tējkarote
Kaltēti ķiploki 1/2 tējkarotes
Paprika 1/4 tējkarotes
Sāls 1/2 tējkarotes
2 olu baltumus sakuļ stingrās putās,pievieno sarīvēto sieru uzmanīgi samaisa,veido nelielas bumbiņas. Siera bumbiņas liek ledusskapi vai saldētava 15 minūtes.Olas dzeltenumiem lej 1 ēdamkaroti ūdens un saputo.Siera bumbiņu rūpīgi apviļā olas dzeltenuma un rīvmaize,cep katliņa, sakarsēta eļļā līdz paliek zeltaini (2-3 minūtes). Sanāk 12-kroketes.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.
Sastāvdaļas
Siers Krievijas 200g
Olas 2
Rīvmaize 100g
Eļļa cepšanai
Sīki sakapāt pētersīļus,pielikt sviestu, sasmalcinātu ķiploku un rīvmaizi, visu kārtīgi samīca.Tomātus nomazgāt, izņemt viducīšus, pabērt ar sāli,pipariem. Sagatavoto masu pilda tomātos.Tomātus liek cepam trauka, pārlej nedaudz ar augu eļļu.Cep cepeškrāsni 30-35 minūtes,185*С grādiem.Veiksmi gatavošanā! Lai jums labi garšo! Uz tikšanos.
Sastāvdaļas
Tomāti 4
Rīvmaize 100g
Sviests 40g
Ķiploks 2 daiviņas
Pētersīļus 10g
Sāls
Pipari melnie
Klātienē 217 viesi un nav reģistrētu lietotāju